培養(yǎng)目標(biāo)：具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝及相關(guān)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。

就業(yè)前景：能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)。學(xué)生在校期間還可以根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書(shū)。